La Barceloneta disposa d’un nou projecte per recuperar la memòria culinària del barri. Concretament ho fa mostrant una recepta marinera a la plaça del Poeta Boscà, per a que tothom qui hi passeja pugui conèixer-la. Es tracta d’un grafit que recull el suquet de peix de l’òstia, un plat ideat per un mariner de la Barceloneta ja desaparegut i que tothom coneixia com a Chacho. Aquest projecte, a més, també vol recuperar els peixos de proximitat, com la bròtola. La proposta, conduïda per Marina Monsonís, ha comptat amb la col·laboració de diversos serveis i entitats del barri com el Centre Cívic Barceloneta, la Cooperativa Cap a Mar, l’Institut Joan Salvat Papasseit i l’Ateneu de Fabricació la Fàbrica del Sol.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada